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富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。其中所含胡萝卜素（维生素D）比胡萝卜高110倍对多种疾病和糖尿病等有食疗作用,在日本被视为强壮性食物,老幼喜食。。背疼、肝火肾虚都具有明显的辅疗作用。很多经常食用的人发现，其还能缓解中老年色素沉着，增加胃动力，对多年老胃病、肠炎有明显的改善，在日本是深受妇女喜爱的蔬菜精品，更是日本男士钟爱的保健食品。现已进入欧美市场。牛蒡系列食品凭借其独特的香气、纯正的口味、丰富的营养价值走俏东南亚市场，风扉日本和、韩国。已引起西欧和美国有识之士的喜爱和关注。《本草纲目》称“牛蒡”(又名大力子)是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用。《本草经蔬》称其为“散风除热三要药”。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气，久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之的美誉，在日本可和人参媲美，它是一种营养价值极高的保健食品，它全身是宝，富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中胡萝卜素比胡萝卜高280倍。牛蒡在我国也将成为新世纪的保健品而深受欢迎。快快行动，享受大自然带给您的健康与快乐，它一定会给您带来意外的惊喜!牛蒡的功用有疏散风热,消... [详细介绍]